Тот, кто варил сироп, стоял и в окне ворон считал, вот и причина. Это как же должен был сироп кипеть, чтобы даже загореться, масло горящее видела, но чтобы сироп открытым огнем горел, это нужно постараться, я думаю. Соль около плиты держите, чтобы огонь тушить.