как сделать творого из козьего молока

0
Пользователь Насима Шаяхметова задал вопрос в категории Прочее кулинарное и получил на него 5 ответов
21 апреля, 17 аноним,  в категории Кулинария, Рецепты
 
Ваш ответ
Отображаемое имя (по желанию):
Анти-спам проверка:

5 Ответы
0
21 апреля, 17 аноним, 
я утром литр и вечером литарок козьего молока бахну и хорошо++
0
21 апреля, 17 аноним, 
В молоко добавить сметану и подождать когда скиснет, чем больше жирность молока тем больше творога получится. Подробности в интернет издании поваренок. Там подробно процесс описан
0
21 апреля, 17 аноним, 
С хлористым кальцием? Закваску купили?
Н - р : Жидкий фермент для овечьего молока Caglio liquido agnello 20 гр. (Франция-Италия)
0
21 апреля, 17 аноним, 
Способ приготовления

Молоко поставить в теплое место.

Посолить или добавить кисломолочный продукт.

При хороших условиях сырье скиснет за сутки-двое, может понадобиться и больше времени.

Скисшее молоко несложно отличить даже визуально: оно становится неоднородным, белок поднимается вверх, снизу образуется сыворотка.

Нужно вылить сырье в кастрюлю и поставить на огонь.

Подогревать, периодически помешивая шумовкой.

В деревнях существует правило – подогревать будущий творог, пока терпит рука. Как только сырье станет более горячим, сразу выключить.

Желательно дать постоять с полчаса, затем отцеживать.

На дуршлаг положить марлю и откинуть массу.

Внизу соберется сыворотка – ее можно пить или использовать для выпечки.

Завязать марлю и подвесить на пару часов.

Затем вынуть отцеженный сгусток – творог готов!
0
21 апреля, 17 аноним, 
В него надо добавить коровье молоко которое сквашивается быстрее.
Copyright © 2016 Вопросы и ответы онлайн - sovety.info | Для связи: site@sovety.info
Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов вопросов и ответов.
Индекс цитирования
...